Chimionul (Kamun)

CHIMIONUL(Kamun) sau chimionul turcesc este originar din zona sudică a Europei. Seminţele de chimion sunt asemănătoare cu chimenul, cu care este înrudit şi foarte des confundat, dar gustul lor este mai amar cu o aromă distinctivă şi bogată. Este folosit intens în lumea arabă pentru supe, mâncăruri din carne/legume şi salate. Nu se înlocuieşte cu chimenul în preparate pentru că se schimbă gustul radical. Se poate cumpăra din supermarket (ex. raionul internaţional Carrefour), unele magazine naturiste sau măcelăriile arăbeşti/turceşti.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *