Nucșoara (Jozet A-Tayb)

NUCŞOARA (Jozet A-Tayb) este originară din sudul Indiei şi se cultivă în India şi în Guatemala. Nucşoara propriu-zisă, folosită în bucătărie, este sămânţa acestor fructe, ea este cea care conţine uleiurile aromatice şi pentru a le conserva se păstrează în păstaie şi după culegere. Nucşoara are o aromă foarte fină, dulce şi iute totodată. Se foloseşte la aromatizarea prăjiturilor, mâncărurilor cu carne, murăturilor.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *